עו"ד ענת פלץ היא מנטורית עסקית בכירה וסופרוויזרית, בעלת הסמכה מהטכניון, חברת איק"א ולשכת המאמנים, מומחית לפריצת גבולות חשיבה וביצועים, ובעלת הסמכות גבוהות בשיטות בינל' מובילות, עורכת דין בכירה בתחום הליטיגציה המסחרית ומגשרת מוסמכת מהמכון ליישוב סכסוכים באוניברסיטת תל-אביב.

בין לקוחותיה בעבר ובהווה נמנים, בין היתר, מנהלים בכירים מהחברות הבאות: בנק אוצר החייל, בנק דקסיה ישראל, BAYER ישראל, טבע נאות, עמיעד מערכות מים, אמבר, בקרה גבע, פלסים,RDC (מקבוצת אלרון), קבוצת אמפא, פרסום שלומי דרורי, ריטליקס, פז גז, טבע, פרטנר, סלקום, 888, CA טכנולוגיות, פרידנסון, סטארהום, אל-מול, אומניסיס, עיריית תל-אביב, נציבות שירות המדינה, רשת מלונות ישרוטל, קבוצת DSP, SWISS PORT,USG CAPITAL, מור הנדסה, משרדי עו"ד ורו"ח מובילים, ורבים אחרים.

בנוסף, עו"ד ענת פלץ היתה בעבר ליטיגטורית בכירה במשך למעלה מ-15 שנה בכמה ממשרדי עוה"ד המובילים בישראל, וניהלה תיקי ליטיגציה מסחרית גדולים ומורכבים עבור חברות ציבוריות מהשורה הראשונה במשק הישראלי בסכסוכים משפטיים עצימים, בהיקפים של עשרות ומאות מיליוני שקלים, בפני הערכאות הבכירות בישראל, לרבות עתירות לבג"צ וערעורים לעליון בנושאים עקרוניים ותקדימיים. לאחר מכן הקימה משרד עצמאי, במסגרתו ניהלה תיקי ליטיגציה מורכבים ורבי היקף, בהם ייצגה לקוחות פרטיים אמידים ולקוחות עסקיים בכירים במגוון רחב של תיקים בתחומי סכסוכי שותפים וליטיגציה תאגידית, סכסוכי גירושין וסכסוכי צוואה עתירי רכוש, ליט' נדל"נית, ליט' קניין רוחני וכו'

בין לקוחותיה נמנו, בין היתר: איגוד הבנקים, הבורסה לניירות ערך, בנק הפועלים, הבנק הבינלאומי הראשון, בנק פועלי אגודת ישראל, דויטשה בנק, חברות הביטוח מנורה ואליהו, בזק, תנובה, מעריב, מספנת ישראל, הכשרת היישוב, E*TRADE ISRAEL, אתר יד 2, איש העסקים דוד אפל באחד מתיקי הצווארון הלבן הגדולים בישראל, שותפים בכירים במשרדי עו"ד בסכסוכי פירוק שותפות, ורבים אחרים.

לאורך השנים, עו"ד ענת פלץ צברה ניסיון רב בניהול תיקי ליטיגציה רחבי היקף ומולטי דיסציפלינריים, המשלבים ענפי משפט שונים, ומעוררים סוגיות משפטיות מורכבות, חדשניות ופורצות-דרך במגוון רחב של תחומי משפט, ואף ניהלה עתירות לבג"צ וערעורים לעליון בנושאים תקדימיים ועקרוניים עבור כמה מהחברות הציבוריות המובילות במשק.